太原美食排名榜都有哪些呢?咱们都知道太原有许多美食，那样，我们怎么才不踩雷呢?接下来我整理同享太原美食排名榜,这些美食不行孤负的具体内容，一同来看看吧!
一、莜面栲栳栳
是山西省中南部高寒区域风俗的一种日子中美食，要用攸面精雕细镂的一种主食，它姿态像“鸡翅”相同，是山西省中南部高寒区域的日子中美食。它被称作“章鱼”。传奇由元朝迄今的一千四百多年前逐步产生的。
二、过油肉
是山西省太原最有名的传统式招牌菜之一，在本地不论尺度餐饮店，饭馆都是有“过油肉”这道菜。特色：色泽金黄亮光，味咸鲜香带醋味，原料外软内嫩，汁芡全透明，不厚不行，稍有明油。
三、荞面清洁灌肠
是太原本地的一种传统美食，面点清洁灌肠在太原常常能够看到，周边县区叫“碗托”。就是将荞面调为面糊，兴于器皿中，简单上火蒸制，制冷脱节器皿，叫“碗脱”较为品牌形象。清洁灌肠的盛行食用方法包括豆芽炒清洁灌肠与打卤凉调清洁灌肠。
四、太原大脑
太原美食排名榜都有哪些呢?是太原独有的特色小吃。较快形成于明朝末年。本产品为八宝汤，配以肥羊、红花、炖、藕根、淮山药、毕拨、酒槽、米酒等八样原材料。特色：服用时可领会香醇、药香、牛肉的混和香味，味美爽口，越吃越香。也有补养摄生、活血的成效。
五、羊杂割
是山西特色小吃。传奇，山西人吃杂割从元朝逐步开端，至今已有1000很多年的前史时刻。将羊的心、肺、肝、肠、血等清洗，煮开剁碎，配以麻椒、朝天椒、盐、蒜蒜、葱、姜等佐料，加上些煮肉汤，制成“羊肉”，加上红薯粉条一同吃。
六、太原豆腐
是太原的传统式特色小吃，豆腐也叫老豆腐，是用糖面糊有起色，加火烤开，增加湿粉，放进泡好的油粉丝们，加老豆腐恰当。特色：色泽金黄通透，质微浓，舀入碗里再增加虾皮、海带、金针、苋菜粒、白胡椒粉、芝麻香油，想一想都好吃。
七、鸡蛋醪糟
生鸡蛋酒槽都是太原的特色美食，虽然全国各地许多区域都是有生鸡蛋酿糟，不过口感却很不相同。一般要将老红糖、生姜片放进开水中，再弄成生鸡蛋，然后歇火。把生鸡蛋和汤一同盛在碗里，增加米酒既成。
八、豌豆糕
太原美食排名榜都有哪些呢?又被称为红豆沙、澄沙糕，太原的一种特色美食，属甜品，多在夏日服用。将扁豆剥皮磨成粉末，增加白砂糖，柿子饼，柿子饼霜做成。特色：色彩浅黄，滑爽滑。
九、剔尖
称拨鱼、剔拨股，是用筷子沿盘边剔面。此面实际操作独具匠心，劲道可口，易于消化，服用时可配搭大炒瘦肉、炒酱、荤菜等，具有特色。
十、孟封饼
太原清徐县孟封村独有的传统式特色小吃之一，研发于清朝光绪十年，至今已有100很多年的前史时刻。当地每当佳节，人们都会买一些孟封饼，具有本身的节日品尝，又有亲戚朋友赠予。其特色是香，酥，软，甜，凉，长时间。